Bökő Pince

Il nostro legame con la viticoltura ha avuto origine da nostro padre, János, che ha trascorso la maggior parte del suo tempo nei vigneti locali a partire dagli anni '80.

Decenni dopo, nel 2015, abbiamo introdotto sul mercato le nostre prime annate, dopo diversi anni di sperimentazione.

Ci adattiamo continuamente alle sfide, ma una cosa è rimasta chiara: vogliamo lavorare nel modo più naturale possibile, sia in vigna che in cantina. È semplice: questi sono i vini che beviamo noi stessi.

I nostri vigneti si trovano a Tihany, Balatonfüred e Csopak. Coltiviamo 10 ettari di terreno, per lo più coltivati con viti vecchie, a cui si aggiungono alcune giovani piantagioni.

La nostra attenzione si concentra sul Welschriesling e sul Blaufränkisch, con piantagioni più piccole di Muscat Lunel e Zweigelt.
Utilizziamo solo uve provenienti dai nostri vigneti. Non acquistiamo uva. A parte lo zolfo, non utilizziamo altri additivi o coadiuvanti tecnologici durante il processo di vinificazione. Non filtriamo i nostri vini e la fermentazione avviene spontaneamente.

Informazioni

Nome dell'azienda vinicola:
Bökő Pince
Nome del vignaiolo/a:
Dávid Bökő
Paese:
Ungheria
Regione:
Hungary
Denominazioni:
Balatonmelléki protected geographical indication wine, Tihany protected designation of origin wine still wine
Agricoltura:
Biologica (Biokontroll Hungària)
Varietà di uva:
Welschriesling, Muscat lunel, Zweigelt, Blaufränkisch