Solidarietà, organicità, passione

Il progetto di agricoltura solidale "Minga" esiste da diversi anni a Obermeilen sul lago di Zurigo. Circa 40 persone, organizzate in un'associazione, raccolgono regolarmente frutta e verdura biologica di qualità coltivata insieme. Jeannine e Lukas forniscono terra, know-how e molto altro, e hanno dato il via al progetto anni fa. Un appezzamento perenne coltivato nello spirito della permacultura ora completa l'orto. Quando un vigneto è diventato disponibile per l'affitto direttamente sotto l'orto, gli appassionati amanti del vino Lukas e lo psichiatra Klaus hanno preso coraggio e hanno deciso di produrre il loro vino. Volevano produrre un vino semplice, come ai vecchi tempi. Idealmente, con un impatto ambientale ridotto, biologico e di natura pura.

Supporto professionale

Su 0,3 ettari di vigne, l'uva viene curata e raccolta con l'assistenza del viticoltore biologico Markus Weber di Turmgut Erlenbach. Markus Weber è responsabile della vinificazione. Utilizzando uve resistenti ai funghi (piwi), gli amanti del vino risparmiano molta protezione delle piante e possono tenere a bada con successo le malattie fungine con latte diluito e argilla acetica. Hanno innestato vecchie viti e nel 2021 hanno avuto il loro primo piccolo raccolto. Con 600 bottiglie, il raccolto è molto piccolo, ma buono! Con Markus, hanno un viticoltore esperto al loro fianco che sta aiutando a produrre un altro eccellente vino bianco e arancione dalla regione del lago di Zurigo.