La nostra carta di produzione del vino assolutamente "Naturale" senza alcun input (Membro ASVN - Association Suisse Vin Nature): Non effettuiamo alcun trattamento chimico durante tutto l'anno nelle nostre vigne, niente erbicidi nessun fungicida niente insetticidi nessun miticida nessun feromone per attirare gli insetti senza ormoni della crescita nessun fertilizzante niente rame ecc. I trattamenti vengono effettuati con infusi vegetali manualmente con pompa sul retro. Non entriamo nei nostri vigneti con nessun trattore, quindi non comprimiamo il terreno, tutto il lavoro è fatto a mano, dalla potatura alla raccolta, tutto è fatto a mano, disarmonatura, allevamento, diraspatura, rifilatura ecc.! I nostri mosti e vini no mai solfitato prima della fermentazione, né dopo mai filtrato mai incollato non contengono OGM Ma i vini rossi sono invecchiati in botti e vecchie botti di rovere della regione o addirittura del vigneto, quindi tutto è locale! Così possiamo garantire che i nostri vini sono assolutamente biologico (etichetta BioSuisse / Demeter regolarmente controllata da BIO-CH006 BioInspecta), Demetra (Biodinamica) vegani Slow Food nature il nostro bilancio di CO2 è in media di 39 g per bottiglia (bottiglia, tappo ed etichetta compresi