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Domaine des Allues è un'azienda a conduzione familiare situata a Sézegnin, nel comune di Avusy (Ginevra). La tenuta è gestita da una sorella (Céline Schaller) e un fratello (Damien Schaller).
Dopo più di 30 anni di affitto, Damien ha recuperato le vigne del nonno e ha iniziato a coltivarle secondo i canoni dell'agricoltura biologica insieme alla sua compagna Marie Marcon. Le vinificazioni vengono effettuate senza input, mediante fermentazioni spontanee e con lieviti autoctoni.
Questa prima annata, vendemmiata nel 2023 dalla famiglia, è un Gamay naturale fresco e leggero.
L'etichetta è il frutto del lavoro dell'artista Gustave Didelot, che qui firmò la sua prima etichetta di vino.
Nessun vino bianch al momento.
Nessun vino rosato al momento.
Nessun vino macerat al momento.
Nessun vino spumante al momento.
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