Vin Metis - Francis Rousset e Claude-Étienne Tardy

Vin Metis è una giovane azienda vinicola fondata nel 2023 a Laconnex, nel cantone di Ginevra, da Francis Rousset e Claude-Etienne Tardy. Nata dal desiderio condiviso di ripensare la viticoltura di fronte alle sfide ambientali e climatiche, il progetto si concentra sulla coltivazione di vitigni ibridi resistenti come Divico, Cabernet Jura, Sauvignac e Cabertin. Queste varietà riducono drasticamente la necessità di pesticidi, promuovendo così la salute del suolo, la biodiversità e il benessere di chi lavora nei vigneti.

Vin Metis promuove un approccio artigianale e naturale alla vinificazione, con l'obiettivo di produrre vini senza additivi, dalla vigna al bicchiere. Le uve vengono coltivate con pratiche sostenibili e i vini sono prodotti senza lieviti selezionati, solfiti aggiunti o processi enologici correttivi. Questa filosofia mira a rivelare il carattere autentico dell'uva e dell'annata, riducendo al minimo l'impatto ambientale della produzione.

Attraverso le sue annate originali e la sua identità ispirata all'idea di fusione – tra vitigni, culture e percorsi di vita – Vin Metis incarna una visione del vino moderna, impegnata e creativa, dove innovazione, rispetto per la natura e piacere della degustazione si fondono.