MONKFISH LIVER/APPLE/SEA FENNEL
PIG´S EAR/PUMPKIN CURRY/NUOC CHAM SALAD
CODFISH TRIPE/FURIKAKE/MINT
SZECHUAN SAUSAGE/HOSHIGAKI/MANGOLD
PIOMBI CACIO E PEPE
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Un xamon sabroso
Pickles de graines de moutarde au Gin Umani, pommes de terre à l'huile et …
Amandes farcies au beurre Bordier, ail & persil
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Gambero rosa, kefir, olio all’erba cipollina, uova di pesce volante.
1252 KM
Pane, burro, manzo, salsa tonnata, limone candito, capperi
1123 KM
Bar Restaurant
DUCK TARTAR
DUCK/GOCHUJANG/KUMQUAT
6804 KM
Scopri BARBARIC