Enlaire Vins

Mar Capdevila & Lluis Raventos

13 5 8481 KM

Enlaire Vins è una piccola azienda vinicola creata da Lluís Raventós e Mar Capdevila, agricoltori della zona di Costers de Ordal (Subirats, Barcellona). La necessità di rivalutare il territorio, l'agricoltura, e nel suo coerenza con il progetto di vita, nel 2016 decidono di iniziare a vinificare gli appezzamenti più particolari della tenuta Cal Gori, vecchi vigneti in versanti di varietà autoctone mediterranee. La cantina è un passo in più lì, che permette di chiudere il cerchio e dare ancora più forza al progetto, a progetto i cui pilastri fondamentali sono il rispetto della terra, la ricerca della genuinità e l'ottenimento di prodotti di qualità. L'agricoltura che praticano è ecologica, la biodiversità è promossa attraverso a partire dai tetti verdi e le mansioni vengono svolte come manualmente possibile cercando di esercitarsi in ogni momento a rispettare l'agricoltura. La vendemmia, sempre manuale, avviene in cassette 17 kg, con selezione delle uve in vigna e prendendo come riferimento il calendario biodinamico. Le uve vengono fatte fermentare nella vecchia cantina del Fattoria Cal Gori, dove vivono Luís e Mar, e durante tutto il processo di Nella vinificazione non vengono utilizzati additivi enologici se non per piccoli dose di metabisolfito di potassio in alcuni vini.

Informazioni

Nome dell'azienda vinicola:
Enlaire Vins
Nome del vignaiolo/a:
Mar Capdevila & Lluis Raventos
Paese:
Spagna
Regione:
Catalogna
Agricoltura:
Biologica (CCPAE)
Varietà di uva:
xarel·lo, montònega, Trepat, Ull de Llebre, macabeu (, ), parellada (, xarel·lo (, garnatxa negra (, ) i ull de llebre (, Montogena (, Merlot (, Xarel·lo (, xarel´lo (, Macabeu (, Xarel·lo, Monastrell (, Red Grenache (, Macabeu, Carignan (, Tempranillo (

Vini di Enlaire Vins

Tutti i vini di Enlaire Vins:

Vini bianchi

Tutti i vini bianch di:

Blanc de Nit - Enlaire Vins - mar-capdevila-lluis-raventos

Blanc De Nit

Xarel·lo

Alça't - Enlaire Vins - mar-capdevila-lluis-raventos

Alça't

Xarel·lo (88%), Montogena (12%)

Petard de l'Aran - Enlaire Vins - mar-capdevila-lluis-raventos -2023

Petard De L'Aran -2023

xarel·lo 70%, montònega 30%

Tutti i vini bianch di:

Vini rossi

Tutti i vini ross di:

Batibull - Enlaire Vins - mar-capdevila-lluis-raventos

Batibull

Red Grenache (52%), Carignan (32%), Tempranillo (16%)

Rebe·la't - Enlaire Vins - mar-capdevila-lluis-raventos

Rebe·La't

Montogena (40%), Merlot (35%), Xarel·lo (25%)

Muntura Quevedo - Enlaire Vins - mar-capdevila-lluis-raventos

Muntura Quevedo

Trepat, Ull de Llebre

Tutti i vini ross di:

Vini rosati

Tutti i vini rosato di:

Auriculars d'en Lluís - Enlaire Vins - mar-capdevila-lluis-raventos -2023

Auriculars D'En Lluís -2023

xarel·lo (45%), parellada (35%), macabeu (15%), carinyena (3%) i trepat (2%)

Tutti i vini rosato di:

Vini macerati

Tutti i vini macerat di:

Tirabuixó - Enlaire Vins - mar-capdevila-lluis-raventos

Tirabuixó

Macabeu

Arracades de la Mar - Enlaire Vins - mar-capdevila-lluis-raventos -2023

Arracades De La Mar -2023

macabeu (68%), parellada (20%), xarel·lo (8%), garnatxa negra (4%)

Tutti i vini macerat di:

Vini frizzanti

Tutti i vini spumante di:

Xiu-xiu Rosat - Enlaire Vins - mar-capdevila-lluis-raventos

Xiu-Xiu Rosat

Monastrell (64%), Red Grenache (36%)

Inspira't - Enlaire Vins - mar-capdevila-lluis-raventos

Inspira't

Xarel·lo (90%), Macabeu (10%)

Xiu-xiu de xarel·lo - Enlaire Vins - mar-capdevila-lluis-raventos

Xiu-Xiu De Xarel·Lo

Xarel·lo

Joc de la Zoa - Enlaire Vins - mar-capdevila-lluis-raventos -2023

Joc De La Zoa -2023

macabeu (42%), parellada (38%), xarel´lo (20%)

Tutti i vini spumante di:

Tutti i vini di Enlaire Vins - Mar Capdevila & Lluis Raventos

Contatto

Informazioni:

Indirizzo:
08739 Sant Pau d'Ordal, Spain
Sito web:
http://www.enlairevins.cat/

sign-up-to-edit-your-page

Iscriviti per modificare la tua pagina!

Galleria

Enlaire Vins - Mar Capdevila & Lluis Raventos

Elimina

Enlaire Vins - Mar Capdevila & Lluis Raventos

Elimina

Enlaire Vins - Mar Capdevila & Lluis Raventos

Elimina

Enlaire Vins - Mar Capdevila & Lluis Raventos

Elimina

Enlaire Vins - Mar Capdevila & Lluis Raventos

Elimina

Enlaire Vins - Mar Capdevila & Lluis Raventos

Elimina