Vinyes Mas Pagès - Fleur & Bart

Siamo Fleur e Bart e dal 2023 ci prendiamo cura di Vinyes Mas Pagès, un piccolo vigneto di 3,5 ettari a Palamós, sulla Costa Brava. Situato tra il Mar Mediterraneo e il Parco Naturale di Les Gavarres, coltiviamo la vite con grande rispetto per la natura e la biodiversità, insieme a ulivi, un orto e pecore che sono parte integrante della vita della tenuta.

Nel vigneto non vengono utilizzati erbicidi, pesticidi o sostanze chimiche di sintesi. Tutta l'uva viene raccolta a mano e selezionata con cura direttamente in vigna.

Il nostro vigneto è coltivato a Garnacha, Cariñena, Petit Muscat, Cabernet Sauvignon e Merlot. Le fermentazioni avvengono spontaneamente con lieviti indigeni, senza l'utilizzo di lieviti commerciali o altri additivi enologici.

La maggior parte dei nostri vini è prodotta senza aggiunta di solfiti. Nei pochi casi in cui si ricorre allo zolfo, questo viene aggiunto solo in quantità minime, inferiori a 10 mg/L, e unicamente quando necessario prima dell'imbottigliamento. Non vengono utilizzati altri additivi nel processo di vinificazione.

Oggi produciamo circa 15.000 bottiglie all'anno e il 100% della nostra produzione è costituito da vini naturali, tra cui vini rossi, bianchi e spumanti antichi.