Vinyes Mas Pagès - Fleur & Bart

Nous sommes Fleur et Bart, et depuis 2023, nous gérons Vinyes Mas Pagès, un petit vignoble de 3,5 hectares situé à Palamós, sur la Costa Brava. Niché entre la mer Méditerranée et le Parc Naturel des Gavarres, notre domaine est cultivé dans le plus grand respect de la nature et de la biodiversité, avec des oliviers, un potager et des moutons qui font partie intégrante de la vie locale.

Aucun herbicide, pesticide ni produit chimique de synthèse n'est utilisé dans le vignoble. Tous les raisins sont vendangés à la main et soigneusement triés sur place.

Notre vignoble est planté de Grenache, Cariñena, Petit Muscat, Cabernet Sauvignon et Merlot. Les fermentations se déroulent spontanément grâce aux levures indigènes, sans ajout de levures commerciales ni d'autres additifs œnologiques.

La plupart de nos vins sont élaborés sans soufre ajouté. Dans les rares cas où du soufre est utilisé, il est ajouté en très faible quantité, moins de 10 mg/L, uniquement lorsque cela s'avère nécessaire avant la mise en bouteille. Aucun autre additif n'est utilisé lors de la vinification.

Aujourd'hui, nous produisons environ 15 000 bouteilles par an, et 100 % de notre production est composée de vins naturels, notamment des vins rouges, blancs et des vins mousseux ancestraux.