16 14 7833 KM
Fin da piccolo, ho amato dare una mano in vigna, nella vendemmia e nella vinificazione. Producevamo questi vini in modo naturale, con metodi tradizionali, in famiglia, per il nostro consumo e per venderli ad amici e parenti. È stato alla fine del 2017 che ho iniziato a sviluppare il mio progetto personale, producendo vini naturali: vini puri, senza additivi o trattamenti aggressivi che, a mio parere, privano il vino della sua anima. Nel 2018, ho prodotto i miei primi vini naturali da vigneti tradizionali nella provincia di Malaga, utilizzando vitigni minoritari, alcuni dei quali a rischio di estinzione. Da allora, produco vini naturali di diversi stili: spumanti, bianchi, rossi e dolci. Sono un sostenitore del non utilizzo di prodotti chimici in vigna e in cantina. Credo che in questo modo le piante coltivate siano più forti e si possa raggiungere un'armonia tra le piante e tutti gli altri esseri viventi che abitano e/o sono connessi al vigneto. Inoltre, le uve provenienti da viti coltivate in questo modo producono frutti con maggiore vitalità, offrendoci l'opportunità di produrre un vino buono e puro. La produzione dei nostri vini è molto semplice: vendemmia manuale, fermentazione spontanea, affinamento e imbottigliamento. Non vengono utilizzati additivi (solfiti, acidi, lieviti, ecc.), né i vini vengono filtrati o stabilizzati artificialmente.
TROVA L'EVENTO A CUI PARTECIPI
Sabato Agosto 08
Parigi
6490 KM
Domenica Agosto 09
Zermatt
6997 KM
Domenica Agosto 09
Villeneuve-sur-Vère
6716 KM
Lunedì Agosto 10 - Venerdì Agosto 21
ClaretFrance
6854 KM
Lunedì Agosto 10 - Martedì Settembre 15
Sant Climent Sescebes
6872 KM
Lunedì Agosto 10
Varsavia
7426 KM
Martedì Agosto 11
Santo Stefano d'AvetoItaly
7195 KM
Giovedì Agosto 13
Santo Stefano d'AvetoItaly
7195 KM
Giovedì Agosto 13
KrövGermany
6737 KM
Sabato Agosto 15 - Martedì Settembre 15
Castelnau-de-Montmiral
6707 KM
21 3 6222 KM
Cafe Deco is a restaurant and wine bar on Store Street, Bloomsbury. We are open for lunch and dinner, Monday to Saturday.30 3 6483 KM
Your friendly neighborhood wine shop. Wild brews and natural wines."18 9 6645 KM
Rogada wine bar: un Ristorante e una Vineria e un'Enoteca a Málaga con una selezione di vini naturali. Cucina locale, con ingredienti stagionali, biologici e vini naturali.85 17 6805 KM
Solo vini spagnoli naturali di piccole produzioni, un'ampia varietà di vini al bicchiere. Formaggi, salumi e una varietà di p…75 7 6886 KM
Bistrot vegano Slow Food con vini naturali e bevande locali artigianali.20 3 6943 KM
"Simple food does not mean quick food or even easy food, though it can be both. Keeping it simple means being pure in effect, …10 0 6991 KM
ORA Bar: una Vineria a Zurigo con una selezione di vini naturali. Cucina locale, con ingredienti stagionali, biologici e vini naturali.
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