Vignaioli naturali, ecco le informazioni che ci servono per inserirvi su Raisin.
DESCRIZIONE DELL'AZIENDA VINICOLA
Fornisci le informazioni sulla tua azienda, inclusi indirizzo, dimensioni, trattamenti utilizzati,
lavoro a cavallo, lavorazioni meccanizzate, raccolti, ecc. in 300-500 caratteri. Questa descrizione verrà aggiunta al tuo profilo.
CERTIFICAZIONI (BIOLOGICA, BIODINAMICA) :
Vi preghiamo di inviarci tutte le certificazioni (biologica, biodinamica, ecc.). Se la tua azienda non è certificata,
spiega il motivo e descrivi le tue pratiche agricole.
INFORMAZIONI SU TUTTI I VINI:
- nome del vino
- colore
- varietà di uva per anno/i
- denominazione
- spumante
- Etichetta (formato .pdf - prova di stampa)
- solforosa libera e totale
- analisi di ogni annata
- Produci vino acquistando uve?
FOTO :
- foto del vignaiolo/a
- foto della cantina (tra 6 e 12)
Grazie in anticipo! - L'équipe Raisin
Da moderare
Caviste
Crafted from hand-harvested Bical, Cercial, Maria Gomes, and Sercialinho grapes grown on a mosaic of clay-limestone and sandy soils, Duckman's Quaaaaq Quaaaaq white wine is a vibrant expression of Bairrada. The 20-year-old vines yield grapes that undergo spontaneous fermentation in a combination of chestnut and French oak barrels using natural yeasts. After three weeks of temperature-controlled fermentation, the wine rests on its lees for six months with regular stirring. Finally, it spends another six months in a mix of aged and stainless steel barrels before bottling, all unfined and unfiltered. The result is a white wine with moderate acidity, offering refreshing notes of cucumber and lemon peel with a lingering herbal finish.
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