Grenache Blanc, Macabeu, Moscatel, Pansé, Parrellada, Vinyater, Xarel-lo - CT
Champagne 100% Pinot Noir, prodotto da un blend di diverse annate fino al 2011. Brut a basso dosaggio 4 g/l. Fermentazione in acciaio. Malolattica. 36 mesi sur lattes e 3 mesi di riposo dopo il dégorgement. Incredibile freschezza e finezza.
Viola, lampone, mora, lavanda, liquirizia, caffè. Buonissimo.
Belle couleur dû à la macération, bouche très fraîche portée sur l'amande amère. Tendu et complexe grâce à la multiplicité des cépages !!!
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Bar Restaurant Caviste
7334 KM
l’angoeto de Barby