Podere Borgaruccio è un'azienda agricola biodinamica a conduzione familiare con sede nella valle della Valdera, nelle colline centrali della Toscana, alla base delle province di Pisa, Firenze e Siena, sulla strada panoramica che porta a Volterra attraverso colline affrescate con vigneti e oliveti. La fattoria si estende su una superficie di circa 12 ettari, caratterizzata da una meravigliosa biodiversità che comprende ripide scogliere di tufo, boschi, zone umide e aree asciutte, che sono un ambiente ideale per un'ampia varietà di animali selvatici tra cui uccelli migratori e falchi. Qui produciamo principalmente vino e olio extra vergine di oliva, ma Podere Borgaruccio è anche una casa colonica dove gli ospiti possono trovare riparo dalla vita frenetica di tutti i giorni in un ambiente familiare caldo e accogliente. In questo paesaggio pieno di tradizioni, sapori e conoscenze tradizionali, la costante ricerca di naturalezza, sostenibilità ambientale e l'abolizione della chimica