Podere Borgaruccio est une ferme biodynamique familiale située dans la vallée de Valdera, dans les collines centrales de la Toscane, sur la pierre angulaire des provinces de Pise, Florence et Sienne, sur la route panoramique menant à Volterra à travers des collines ornées de vignobles et d’oliveraies. La ferme couvre une superficie d’environ 12 hectares et se caractérise par une merveilleuse biodiversité, notamment des falaises de tuf escarpées, des bois, des zones humides et des zones sèches, qui constituent un environnement idéal pour une grande variété d’animaux, dont des oiseaux migrateurs et des faucons. Ici, nous produisons principalement du vin et de l'huile d'olive extra vierge, mais Podere Borgaruccio est également une ferme où les clients peuvent se mettre à l'abri de la vie quotidienne très occupée dans un environnement familial et chaleureux. Dans ce paysage riche en traditions, en saveurs et en savoirs traditionnels, la recherche constante du naturel, la durabilité environnementale ainsi que l’abolition de la chimie