Rocco di Carpeneto – Lidia Carbonetti e Paolo Baretta

Rocco di Carpeneto – vini radicali d'Alto Monferrato è un'azienda vinicola boutique, rigorosamente naturale, situata a Carpeneto (Al) su un piccolo altopiano tra le colline dell'Alto Monferrato, ovvero la parte del Piemonte più vicina al Mar Mediterraneo.

La produzione vinicola si concentra su vitigni autoctoni piemontesi (cortese, barbera, dolcetto, albarossa, freisa, nebbiolo) con un approccio che valorizza il patrimonio vitivinicolo locale, profondamente radicato. Gestiamo anche un progetto speciale in Ligury, proprio accanto alla zona delle Cinque Terre (con uve albarola, vermentino, bosco, pigato e ruzzese). Siamo membri di VinNatur e RAW Wine. I vini Rocco di Carpeneto sono fatti solo di sole, terra e della nostra passione, nel rigoroso rispetto dei ritmi della natura dell'Alto Monferrato e dei principi del "non fare nulla" o "meno è più". I vigneti sono trattati biologicamente con quantità molto limitate di rame e zolfo e gestiti con copertura vegetale spontanea o seminati con sovescio. Le uve vengono raccolte rigorosamente a mano in piccole cassette. Tutte le fermentazioni sono spontanee, con soli lieviti indigeni. Non vengono utilizzati additivi. Nessuna filtrazione, nessuna chiarificazione, nessuna stabilizzazione, nessun controllo della temperatura. I vigneti di Rocco di Carpeneto hanno un'età compresa tra i 36 e i 67 anni. Si estendono su 12 ettari, principalmente intorno alla cantina, su un piccolo altopiano a nord del minuscolo borgo di Carpeneto. I terreni sono di tipo leggermente argilloso-limoso, con l'eccezione sabbiosa di Vigna Paradiso, situata a 10 km di distanza, a Castelletto d'Orba. I filari sono prevalentemente orientati nord-sud, con un'esposizione al sole perfettamente bilanciata. Il sistema di allevamento è Guyot, con una densità media di 5.000-5.500 piante per ettaro.