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La Società dei Carbonari

Via Silvio Pellico, 7 bis/e, 10125 Turin, Italy

9 0 7065 KM

 

Austri

Azienda Agricola San Fereolo - Nicoletta Bocca

Barbera - Piemonte - DOC Langhe Rosso

Prezzo della bottiglia: 45 EUR

Austri - Azienda Agricola San Fereolo - Nicoletta Bocca
VINO PRODOTTO DA UN VIGNAIOLO NATURALE vino naturale
La Società dei Carbonari logo La Società dei Carbonari - 10 Lug. 2025
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Restaurant

Una delle più belle interpretazioni della Barbera, un vino in cui la struttura è magistralmente bilanciata dall'acidità. Un sorso lungo, denso, vivido, dove l'acidità non viene mai meno e invoglia la bevuta. Le vigne si trovano nel comune di Dogliani, e la vinificazione avviene in tini di legno.

Vini di La Società dei Carbonari:
Nero Del Gobbo
Camiliano
Cipriano & Antonio Barsanti
Nero Del Gobbo - Camiliano - Cipriano & Antonio Barsanti -2017

Biodinamico, fermentazione e affinamento in acciaio e una minima parte in legno. Rosso rubino luminoso, profumi di frutti di bosco, rosa e viola, pepe e spezie dolci. Fresco e succoso, di medio corpo, finale piacevole, avvolgente e pulito.

Vento in faccia
Bricco Bracchi
Sara Calcagno & Marco Battaglino
Vento in faccia - Bricco Bracchi - Sara Calcagno & Marco Battaglino -2023

Giallo ambra con sentori di fieno ed erba lasciano spazio ad una bocca morbida e a un’inaspettata mineralità. La vecchia vigna di 70 anni in Pianezzo (Dogliani) dona verticalità ed eleganza. Gastronomico, dai crudi di pesce alle carni bianche, fegato e frattaglie.

Sivi
Radikon
Famiglia Radikon
Sivi - Radikon - Famiglia Radikon -2021

Orange wine complesso e sfaccettato. Bocca croccante e materica, in costante tensione, rivela col tempo la sua esplosività aromatica. Resta solo un dubbio: è un orange o un rosé?

Naturalmente Frizzante Bianco
Casa Belfi
Maurizio Donadi & Albino Armani
Naturalmente Frizzante Bianco - Casa Belfi - Maurizio Donadi & Albino Armani

Bollicine sottile e persistente. Sentori floreali e fruttati, note di agrumi, lievito e crosta di pane

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