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Ailimē

Via Pisa, 39, 10153 Torino, Italia

49 3 7065 KM

 

Lunatico

Azienda Agricola San Donatino - Mathieu Ferré

Sangiovese - Toscana - IGT Bianco Toscana

Prezzo della bottiglia: 27 EUR

Lunatico - Azienda Agricola San Donatino - Mathieu Ferré
VINO PRODOTTO DA UN VIGNAIOLO NATURALE vino naturale
Ailimē logo Ailimē - 04 Apr. 2023
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Bar Restaurant Caviste

100 % uve di proprietà. Allevamento a cordone speronato e Guyot. Diserbo meccanico, sovescio di leguminose ad anni alterni. Impiego di soli Rame, Zolfo e prodotti compatibili con la Certificazione Bio. Vendemmia manuale. In cantina: Vinificazione in bianco delle uve di Sangiovese. Fermentazione spontanea da parte dei lieviti indigeni. Nessun controllo della temperatura. Utilizzo di soli solfiti. Invecchiamento e affinamento: Invecchiamento in acciaio per circa 4 mesi. Affinamento in bottiglia per circa 2 mesi prima della messa in commercio. Gradi alcolici: 12 %

7065 KM

Ailimē

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Nero di Troia Rosato - Tenuta Demaio - Antonio Demaio -2020
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Mostang - Società Agricola Terrevive - Gianluca Bergianti
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