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L’idea iniziale è stata di creare una piccola produzione di bottiglie provenienti dalle vecchie viti recuperate.
Il metodo è minimalista, con un approccio naturale sia in vigna che in cantina, questo per esprimere l’autenticità e l’unicità del Terroir.
Nel vigneto tutto il lavoro è svolto manualmente, prestando grande attenzione alla tutela e all’aumento della biodiversità. In virtù di questo, una delle prime attività svolte è stata quella di eliminare il materiale plastico accumulatosi negli anni dalla precedente gestione, le viti oggi vengono legate manualmente con tralci di ginestre che crescono spontaneamente sui bordi del nostro vigneto, e inoltre dal 2022 abbiamo iniziato la pratica antica dell’agroforestazione tra i filari di vigna, piantando alberi da frutto principalmente optando per varietà antiche tipiche della nostra zone, ai fini di rafforzare la biodiversità del nostro ecosistema e renderlo più complesso e resistente nei confronti dei cambiamenti climatici. Per contrastare i patogeni curiamo molto la gestione della parete fogliare con interventi manuali e utilizziamo solo zolfo e rame a dosaggi molto bassi come prodotti di copertura.
Il contesto in cui si trova il vigneto è unico in quanto si trova in mezzo ad un bosco in una zona dove il silenzio della natura selvaggia sovrasta ogni forma di antropizzazione.
Suoli in prevalenza sabbiosi con una matrice calcarea molto importante donano grande freschezza alle nostre bottiglie anche nelle annate più calde. In cantina preferiamo fermentazioni spontanee e nessuna addizione chimica o correzione di ogni tipo, utilizzando esclusivamente uve sane.
Crediamo che il nostro vino sia lo specchio dell’annata in cui è stato prodotto e che esprima tutta l’unicità e la complessità del terroir di Contrada Fratte.
Al momento produciamo un’unica etichetta, un Sangiovese in purezza prodotto ogni anno con tiratura limitata, etichettato a mano, che affina sei mesi sulle fecce fini in acciaio e almeno un anno in bottiglia.
Nessun vino bianch al momento.
Nessun vino rosato al momento.
Nessun vino macerat al momento.
Nessun vino spumante al momento.
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