Ogni giorno oltre al menù alla carta trovate sempre qualche idea per una p…
Ogni settimana selezioniamo il 5/4 migliore per onorare i prodotti della n…
Triglia della barca di Sestri Levante in doppia Marinatura Agrumi e Senape…
Ogni giorno arrivano nuove materie prime, tra terra mare e orto. Oltre al …
Az Agr.I liberti della Terra, Funghi di Torza, Maggiorana del nostro orto
Typically veal rump rolls with sage and prosciutto. Our version is opened,…
Maquereau & melon
Pré dessert de la carte de juillet.
Rigatoni di Gragnano, Guanciale, egg’s yolk, pecorino Romano cheese
Cuites en 2 cuissons, savoureuses à souhait, ici accompagnées d'une purée …
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Salumi azienda Pettacci , selezione formaggi vaccino Italia e Francia
355 KM
fuga, burrata, walnuts, lemon & honey, olive oil, salt
672 KM
Bar Restaurant Caviste
Turle di Patate, Taggiasche, Menta e Bruss in burro all'Arancia e San Sté di Fossa
Piatto tipico della cucina bianca genovese, ormai quasi persa tra le carte dei ristoranti. Cucina povera che abbiamo impreziosito con le Taggiasche e un burro aromatizzato insieme al formaggio bruss (Ricotta fermentata fatta in casa) e allo stagionato di fossa di Santo Stefano d'Aveto. Tutto parla di Liguria in questo piatto, ogni ingrediente é a metro zero.
7227 KM
Scopri L’Articiocca Cucina e Bottega