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Porchetta e Bolicine

Via Vestricio Spurinna, 109, 00175 Roma, Italia

1 0 7589 KM

 

Zitore

Palazzo Tronconi - Marco Marrocco

Lecinaro - Lazio - Frusinate

Prezzo della bottiglia: 25 EUR

Zitore - Palazzo Tronconi - Marco Marrocco
VINO PRODOTTO DA UN VIGNAIOLO NATURALE vino naturale
Porchetta e Bolicine logo Porchetta e Bolicine - 24 Set. 2025
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Restaurant Caviste

La vinificazione segue i dettami della biodinamica, ossia fermentazione alcolica e malolattica spontanee con lieviti indigeni, nessuna stabilizzazione, nessuna chiarificazione o filtrazione. L’affinamento dura 10 mesi in vasche di cemento.vino dal bel colore rubino. Profumo intenso, con note di prugna, cioccolato all’amarena, pepe nero, spezie dolci, sottobosco. Il palato è raffinato, con i tannini delicati e la struttura “in seta.

Vini di Porchetta e Bolicine:
Volumnia
D.S. Bio
Danilo Scenna
Volumnia - D.S. Bio - Danilo Scenna
Les Grands Champs
Domaine Fouassier
Benoit & Paul Fouassier
Les Grands Champs - Domaine Fouassier - Benoit & Paul Fouassier
Bugey Cerdon
Domaine Philippe Balivet
Cécile & Vincent Balivet
Bugey Cerdon - Domaine Philippe Balivet - Cécile & Vincent Balivet
Pétillant Brut
Domaine Chidaine
François Chidaine
Pétillant Brut - Domaine Chidaine - François Chidaine
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Klassieke aroma’s. Donker rood fruit, leer, tabak, kruiden, vleugje anijs. Aangename tannines. Wij dronken het bij tournedos, goede combinatie. Fijne wijn.

Good wine from lazio, from a strange grape variety, great for drink without food or with something not to heavy, like prosciutto Buon vino del lazio, di un vitigno poco comune, tannino delicato, ideale anche da bere da solo oppure accompagnato da un bel tagliere di salumi

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