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Porchetta e Bolicine

Via Vestricio Spurinna, 109, 00175 Rome, Italy

1 0 7589 KM

 

Zitore

Palazzo Tronconi - Marco Marrocco

Lecinaro - Lazio - Frusinate

Prezzo della bottiglia: 25 EUR

Zitore - Palazzo Tronconi - Marco Marrocco
VINO PRODOTTO DA UN VIGNAIOLO NATURALE vino naturale
Porchetta e Bolicine logo Porchetta e Bolicine - 24 Set. 2025
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Restaurant Caviste

La vinificazione segue i dettami della biodinamica, ossia fermentazione alcolica e malolattica spontanee con lieviti indigeni, nessuna stabilizzazione, nessuna chiarificazione o filtrazione. L’affinamento dura 10 mesi in vasche di cemento.vino dal bel colore rubino. Profumo intenso, con note di prugna, cioccolato all’amarena, pepe nero, spezie dolci, sottobosco. Il palato è raffinato, con i tannini delicati e la struttura “in seta.

Vini di Porchetta e Bolicine:
Indigène Muscadet
Le Clos des Treilles
Nicolas Reau
Indigène Muscadet - Le Clos des Treilles - Nicolas Reau
1701 Surnat
1701 Franciacorta
Silvia & Federico Stefini
1701 Surnat - 1701 Franciacorta - Silvia & Federico Stefini
Forcinella
Biodinamica Carlo Noro
Simone & Valerio Noro
Forcinella - Biodinamica Carlo Noro - Simone & Valerio Noro -2022
Bugey Cerdon
Domaine Philippe Balivet
Cécile & Vincent Balivet
Bugey Cerdon - Domaine Philippe Balivet - Cécile & Vincent Balivet
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Klassieke aroma’s. Donker rood fruit, leer, tabak, kruiden, vleugje anijs. Aangename tannines. Wij dronken het bij tournedos, goede combinatie. Fijne wijn.

Good wine from lazio, from a strange grape variety, great for drink without food or with something not to heavy, like prosciutto Buon vino del lazio, di un vitigno poco comune, tannino delicato, ideale anche da bere da solo oppure accompagnato da un bel tagliere di salumi

3 vinerie, ristoranti ed enoteche sono stati pubblicati 'Zitore

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