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Porchetta e Bolicine

Via Vestricio Spurinna, 109, 00175 Roma, Italia

1 0 7589 KM

 

Zitore

Palazzo Tronconi - Marco Marrocco

Lecinaro - Lazio - Frusinate

Prezzo della bottiglia: 25 EUR

Zitore - Palazzo Tronconi - Marco Marrocco
VINO PRODOTTO DA UN VIGNAIOLO NATURALE vino naturale
Porchetta e Bolicine logo Porchetta e Bolicine - 24 Set. 2025
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Restaurant Caviste

La vinificazione segue i dettami della biodinamica, ossia fermentazione alcolica e malolattica spontanee con lieviti indigeni, nessuna stabilizzazione, nessuna chiarificazione o filtrazione. L’affinamento dura 10 mesi in vasche di cemento.vino dal bel colore rubino. Profumo intenso, con note di prugna, cioccolato all’amarena, pepe nero, spezie dolci, sottobosco. Il palato è raffinato, con i tannini delicati e la struttura “in seta.

Vini di Porchetta e Bolicine:
1701 Surnat
1701 Franciacorta
Silvia & Federico Stefini
1701 Surnat - 1701 Franciacorta - Silvia & Federico Stefini
Sogni e follia
Podere Le Ripi
Sebastian Nasello
Sogni e follia - Podere Le Ripi - Sebastian Nasello -2018
Il Marinetto
Sergio Arcuri
Sergio Arcuri
Il Marinetto - Sergio Arcuri - Sergio Arcuri -2019
Juiell
Azienda Agricola Camerlengo
Antonio Cascarano
Juiell - Azienda Agricola Camerlengo - Antonio Cascarano
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Klassieke aroma’s. Donker rood fruit, leer, tabak, kruiden, vleugje anijs. Aangename tannines. Wij dronken het bij tournedos, goede combinatie. Fijne wijn.

Good wine from lazio, from a strange grape variety, great for drink without food or with something not to heavy, like prosciutto Buon vino del lazio, di un vitigno poco comune, tannino delicato, ideale anche da bere da solo oppure accompagnato da un bel tagliere di salumi

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