Predappio, Monte Mirabello: due amici con la passione del vino e del'appennino.

Fare vino per noi è un pretesto, per raccontare i luoghi amati, per condividere una passione: quell'amore smisurato per la natura in tutte le sue declinazioni. Aria e terra, cielo e suolo. E in mezzo noi, sostanza organica, la vita.

Siamo Simone Marzocchi e Simone Zoli, professionisti e degustatori del vino dagli anni 90.
Ci definiamo raccoglitori d'uva per caso: cerchiamo di sopperire alla nostra inesperienza accademica e pratica, con lo studio e con i buoni consigli dei tanti nostri amici vignaioli.
Senza di loro, Monte Mirabello (ettari vitati 2,5), non produrrebbe uva.

Suoli, climi, altitudini, venti...cambiano di metro in metro.
Ma c'è una cosa che accomuna questo pezzo di storia vitivinicola romagnola: l'importanza del vitigno sangiovese nella vita socio-culturale di ogni casa, borgo, paese.
Qui più di ogni altro luogo, la consuetudine dei gesti agricoli, la memoria della terra, sono elementi incarnati nella socialità e nella quotidianità.
Quassù, a quasi 600 metri di altitudine, si respira l'aria di montagna, guardando tutte le cime più significative dell'Appennino Tosco-Romagnolo.