Pistis Sophia

Pistis Sophia è un’azienda vitivinicola a conduzione familiare situata ad Ortona, in Abruzzo. Gli oltre 6 ettari di superficie vitata di proprietà da cui proviene la sua intera produzione insistono su un territorio collinare eterogeneo, che alterna terreni argillosi e pianeggianti nelle zone più interne ad altri sabbiosi e scoscesi a ridosso del mare. Spinta dal rispetto verso il proprio territorio e dalla scelta di ridurre al minimo l’intervento umano, conduce le proprie vigne applicando un’agricoltura di tipo simbiotico, priva di erbicidi, essiccanti, fertilizzanti chimici, trattamenti sintetici, penetranti e sistemici. La raccolta delle uve viene effettuata manualmente e la lavorazione in cantina esclude qualsiasi tipo di chiarificazione, filtraggio e aggiunta di nutrienti esterni che possano alterare l’equilibrio naturale ed organico dei vini. La produzione della cantina si articola in tre linee di prodotto: quella omonima dedicata ai vitigni autoctoni e alle uve vinificate prevalentemente in purezza, un’altra denominata "Grado 51" che ospita al suo interno tre vini giovani dalla struttura più semplice, ed infine "Laboratorio Agricolo 16", una linea sperimentale che racchiude il frutto della continua ed instancabile ricerca operata della cantina.

Informazioni

Nome dell'azienda vinicola:
Pistis Sophia
Nome del vignaiolo
David Seccia
Paese:
Italia
Regione:
Abruzzo
Denominazioni:
Vino bianco, Vino bianco rifermentato, Vino rosato, Vino rosso
Varietà di uva:
Pergolone, Moscatello selvatico, Trebbiano, Pecorino (late harvesting), Pecorino, Sangiovese, Pergola, Moscato, Trebbiano d'abruzzo, Montepulciano, Malvasia, Malvasia del lazio puntinata, Passerina, Malvasia puntinata del lazio, Trebbiano e pergolone