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Consapevoli dell'importanza della biodiversità e dell'agricoltura sostenibile, Dimitris Georgas e Myrto , la figlia minore, producono vini con vinificazioni a basso o nullo intervento, provenienti dai 5,5 ettari di vigneti biologici e biodinamici di proprietà della famiglia a Mesogaia, nella regione dell'Attica, nella Grecia centrale, storicamente adiacente ad Atene.
La famiglia Georgas è una piccola azienda vinicola artigianale che produce vini di alta qualità nutrizionale da vitigni autoctoni locali, con un'esperienza di oltre 28 anni. Spata è un antico sobborgo di Atene, a 20 km a sud-est dal centro. Si trova vicino all'aeroporto di Atene (ATH), è raggiungibile con autobus urbani e con la stazione della metropolitana Peania-Kantza (linea blu).
Un'azienda agricola Slow Food che garantisce che "la qualità del vino parte dal vigneto" e dall'ecosistema locale della vite, che promuove la fertilità del suolo, adeguata per prodotti vitivinicoli di qualità.
Sono disponibili per la degustazione diversi vini caratteristici, analcolici, naturali e PetNat, principalmente da vitigni autoctoni come Savatiano, Mandilari, Malagouzia e Assyrtiko, nonché prodotti analcolici a base di uva come succo d'uva e bibita gassata all'uva.
Su richiesta è disponibile una piccola selezione di tour enologici privati con degustazioni di breve o lunga durata presso i vigneti o la cantina. È consigliabile comunicare con un certo anticipo (almeno un giorno prima) il numero dei partecipanti, in modo da poter preparare un menù di antipasti locali e programmare il tour enologico più adatto alle vostre esigenze.
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