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Sensibles à la biodiversité et à l'agriculture durable, Dimitris Georgas et sa fille cadette, Myrto , produisent des vins issus de vinifications peu ou pas interventionnistes, provenant des 5,5 hectares de vignobles biologiques et biodynamiques appartenant à leur famille, situés à Mesogaia, dans la région de l'Attique (Grèce centrale), historiquement proche d'Athènes.
Le domaine viticole Georgas Family , petit producteur artisanal, propose des vins de grande qualité issus de cépages autochtones locaux, forts d'une expérience de plus de 28 ans. Spata est une ancienne banlieue d'Athènes, située à 20 km au sud-est du centre-ville. Proche de l'aéroport ATH, elle est accessible par bus et par la station de métro Peania-Kantza (ligne bleue).
Une ferme Slow Food qui garantit que « la qualité du vin commence à la vigne » et que l'écosystème local de la vigne favorise la fertilité des sols, essentielle à la production de raisins de qualité.
Un certain nombre de vins de caractère, zéro-zéro, naturels et PetNat, principalement issus de cépages autochtones tels que Savatiano, Mandilari, Malagouzia, Assyrtiko, ainsi que des produits dérivés du raisin sans alcool comme du jus de raisin et du soda au raisin sont disponibles à la dégustation.
Des visites privées de vignobles ou de caves, avec dégustation de vins (courte ou longue), sont proposées sur demande. Il est fortement conseillé de nous prévenir au moins un jour à l'avance, en précisant le nombre de participants, afin que nous puissions préparer le menu d'amuse-bouches locaux et organiser la visite selon vos préférences.
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