Rose
Da moderare
Steillage, der Boden lässt oberflächlich Kalkstein finden. Handernte, ca. 16 Stunden mazeriert und in alten Eichenfässern vergoren.
Klinec Malvazija 2020 Istrische Malvazija, auf der Maische vergoren und lange in Akazie gereift. Bernsteinfarben, tief und würzig, mit Aprikose, Trockenfrucht, Kräutern und feiner Nussigkeit. Straff, salzig-mineralisch und strukturiert – ein komplexer, sehr eigenständiger Orange Wine.
100 % Merlot – reife Kirschen und dunkle Beeren, würzig und mineralisch, mit samtigen Tanninen und langem, elegantem Finish. Biodynamisch, 36 Monate im Holz gereift.
Without sulfit, but with love
Caviste
Tauzher Rosé 2022 Feinwürziger, trockener Rosé aus dem Karst, mit roter Frucht, Kräutern und mineralischer Frische. Saftig, leichtfüßig und charaktervoll.
6738 KM
Tranquillo