Domaine Pascal Treichler

Situato sulle splendide pendici a nord di Heidelberg, nella Badische Bergstraße, Pascal lavora su un vigneto e frutteto di 2,5 ettari. La regione vanta una ricca tradizione vinicola e di sidro. I vigneti presentano terreni molto diversi tra loro: vulcanici, granitici, calcarei e argillosi.

Per questo motivo, Pascal si concentra principalmente sulla produzione di vini da singoli vigneti, per valorizzare la grande diversità di suolo, esposizione, disponibilità idrica e ambiente circostante. Le sue varietà preferite sono il Pinot nero e il Riesling perché, a suo avviso, sono le migliori per esprimere il terroir.

In vigna, Pascal lavora senza trattore o altre macchine: tutto il lavoro è svolto esclusivamente a mano. Utilizza infusi e microbi per donare vitalità alle viti e proteggerle dalle malattie fungine. In questo momento, spruzza quantità minime di rame e zolfo: l'obiettivo è di ridurli a zero!

Anche in cantina tutto il lavoro è fatto a mano: niente pompe, niente grandi presse, molto tradizionale! Tutti i vini sono completamente naturali, quindi niente solfiti, niente filtrazione. Quando ritiene che il vino sia pronto, lo imbottiglia.
Godere!

Non aperto alle visite, si prega di chiamare prima di venire!! +49 151 55408453

Informazioni

Nome dell'azienda vinicola:
Domaine Pascal Treichler
Nome del vignaiolo/a:
Pascal Treichler
Paese:
Germania
Regione:
Baden
Denominazioni:
Apfelperlwein, Apfelwein, Badische bergstrasse, Badischer landwein, Birnenperlwein, Deutscher perlwein, Deutscher wein
Numero di ettari:
2,5
Numero di bottiglie:
6000
Tipo di terreno:
Porphyry, clay, granite, loess soil
Varietà di uva:
Riesling, Sylvaner, Blauer elbling, Pinot noir, Apple, Pinot noir (blanc de noirs), Blauer elbling (blanc de noirs), Pear, Gemischter satz, Yarrow from the meadow, Muscat rouge a petits grains, Schweizer wasserbirne, Souvignier gris, Johanniter, Muscat rouge