Angura è una piccola azienda vinicola a conduzione familiare

La nostra storia vinicola inizia nel 2019, quando io (Giorgi Chichinadze) e mio fratello (Irakli Chichinadze) abbiamo acquistato un ampio vigneto nel villaggio di Asureti. Il vigneto è situato sul versante destro del fiume Algeti, nella microzona di Asureti, nella regione di Kvemo Kartli. Il terreno è prevalentemente argilloso e con scheletro basaltico. L'altitudine sul livello del mare è di 545 metri. Possediamo 2 ettari di vigneto. Un ettaro è stato piantato nel 1995 (Asuretuli Shavi, Tavkveri, Saperavi, Chinuri, Goruli Mtsvane), mentre un altro ettaro è stato piantato da me nel 2020 (Goruli Mtsvane).

Attualmente produciamo circa 3000 bottiglie all'anno, ma in futuro la nostra produzione aumenterà fino a 6000 bottiglie considerando il nuovo raccolto da nuove vigne. Ci concentriamo esclusivamente su vini secchi. Dai vecchi vigneti produciamo blend: ambrati (Chinuri, Goruli Mtsvane, Rkatsiteli) e rossi (Asuretuli Shavi, Tavkveri, Saperavi) e dai vigneti più giovani produciamo vini bianchi senza contatto con le bucce (Goruli Mtsvane). La fermentazione avviene su lieviti indigeni. I vini vengono fermentati e affinati in vasche d'acciaio. Non utilizziamo solfiti.

Trattiamo i vigneti con rame (cerchiamo di utilizzarne dosi minime), zolfo e fungicidi biologici. Tutti i lavori in vigna vengono eseguiti a mano, con l'unica irrorazione effettuata dal trattore.

La Cantina (Marani) è situata tra i vigneti.

Utilizziamo solo la nostra uva.

La raccolta avviene solitamente all'inizio di settembre, a seconda delle condizioni meteorologiche.

Siamo membri dell'associazione vini naturali.