
12 8 12594 KM
Il nome Lokokina significa "lumaca" in georgiano, un omaggio al terroir unico, dove la terra è ricca di fossili marini compressi che conferiscono al suolo la sua complessità minerale e personalità.
Lavoro solo con viti vecchie, non più giovani di 20 anni, e mi concentro su rare varietà autoctone dell'Imerezia. Tutti i miei vini sono fermentati e invecchiati nei tradizionali qvevri georgiani, utilizzando solo lieviti selvatici autoctoni. Non filtro i miei vini e utilizzo pochissimi solfiti, consentendo al vino di rimanere naturale, espressivo e vivo.
Produco sia vini fermi che spumanti, spinto da un profondo rispetto per l'uva, la terra e le antiche tradizioni vinicole della Georgia.
La mia missione è creare vini sinceri e pieni di sentimento che raccontino la storia di questa terra: il suo suolo, la sua storia e la sua bellezza naturale.
Nessun vino rosato al momento.
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