Goustine

Dopo anni trascorsi a lavorare dietro una scrivania in Belgio, abbiamo deciso di seguire la nostra passione: il vino!

Dopo aver lavorato per diversi produttori vinicoli nella regione della Touraine, ci siamo stabiliti a Noizay, un piccolo villaggio nella denominazione Vouvray. Il terroir e un'autentica passione per il Chenin Blanc ci hanno portato qui. Il terreno è argilloso-calcareo con scisti, gode di una perfetta esposizione al sole: una terra davvero sacra per produrre vini straordinari!

Abbiamo iniziato a produrre i nostri primi vini con uve acquistate da amici viticoltori. A partire dal 2024, potremo offrirvi vini prodotti con le nostre uve, coltivate su 6 ettari di vigneti nella denominazione Vouvray. Questi 6 ettari di splendido terroir saranno arati e curati da noi. La vendemmia è sempre manuale. Utilizziamo il minor numero possibile di additivi, una piccola quantità di solfiti, e lavoriamo con lieviti indigeni per preservare il carattere autentico dei vini.

Il nostro vigneto è un luogo dove lo spirito brilla e il desiderio prende forma. Siamo animati dalla passione per il vino e dal rispetto per la natura, e speriamo che ogni bottiglia che produciamo rifletta questo impegno.