Goustine

Après des années à travailler derrière nos bureaux en Belgique, nous avons décidé de suivre notre passion : le vin !

Après avoir travaillé chez différents vignerons en Touraine, nous avons posé nos valises à Noizay, une petite commune sur l'appellation Vouvray. Le terroir et un véritable coup de cœur pour le Chenin nous ont amenés ici. Le terroir est argilo-calcaire, avec des schistes, une parfaite exposition, une terre sacrée pour faire des jolis vins !

Nous avons commencé à vinifier nos premières cuvées à partir de raisins achetés chez des amis vignerons. À partir de 2024 nous allons pouvoir vous proposer des vins issus de nos propres raisins, de 6ha de vignes en appellation Vouvray. 6 ha de joli terroir qui seront labourés et soignés par nous-mêmes. Les vendanges se font toujours à la main. Nous utilisons le moins d'intrants possible, un peu de soufre, et nous travaillons avec des levures indigènes afin de préserver le caractère authentique.

Notre domaine viticole est un lieu où l'esprit pétille et l'envie prend forme. Nous sommes animés par la passion du vin et le respect de la nature, et nous espérons que chaque bouteille que nous produisons reflète cet engagement.