Nella valle meridionale del Rodano in Francia, a soli 12 chilometri a est di Avignone, si trova il Domaine des Garriguettes...

Un'azienda vinicola di famiglia da quattro generazioni, nel villaggio di Châteauneuf de Gadagne. Sébastien Clément è un giovane vignaiolo dalle espressioni artigianali innovative e fresche che onorano le tradizioni del suo villaggio provenzale. L'azienda utilizza pratiche agricole rigorosamente naturali e rigenerative e produce vini biodinamici certificati Demeter da vecchie vigne. Realizzate senza prodotti chimici o additivi, le Garriguette offrono vini di eccezionale freschezza, eleganza e bevibilità; una rivelazione nel sud della Francia.

Domaine des Garriguettes beneficia dell'idilliaco clima mediterraneo e dell'esposizione al caldo vento meridionale di Maestrale, che fornisce condizioni ottimali per la viticoltura biologica e biodinamica. Vecchi ulivi convivono tra i vitigni Cinsault, Grenache, Mourvèdre e Syrah della proprietà, molti dei quali appartengono alla famiglia da generazioni. Garriguettes è stato il primo vigneto del villaggio ad adottare l'agricoltura biologica e continua ad essere leader nella viticoltura naturale nella regione.
Châteauneuf de Gadagne è un affascinante villaggio provenzale ricco di tradizioni locali, con una lunga e illustre storia come villaggio vitivinicolo, uno dei più antichi di Francia, risalente almeno alla cultura fenicia.

Lo Château de Gadagne aveva un tempo le proprie vigne in un luogo chiamato “Les Garriguettes”, oggi coltivato dal Domaine des Garriguettes, da cui il nome. La regione rimase sotto il dominio papale fino alla sua incorporazione alla Francia nel 1791. Questo patrimonio è visibile nell'imponente Palazzo dei Papi nel centro di Avignone, meta storica per bere i vini del villaggio di Gadagne.

Cresciuto nella tenuta vinicola di famiglia, Sébastien ha ereditato molto presto la sua passione per il vino e la sua esperienza pratica da suo nonno Jean-Clément e da suo padre Jean-Louis. Successivamente, Sébastien lasciò la regione per lavorare per alcuni anni in altri vigneti, acquisendo una preziosa esperienza enologica. Sébastien e il Domaine des Garriguettes hanno due filosofie guida: un profondo rispetto per la valorizzazione del loro patrimonio familiare e delle loro tradizioni culturali nel futuro, e una sensibilità e un senso di responsabilità per il loro contributo all'equilibrio del loro ecosistema.

La miscela di metodi di vinificazione tradizionali e naturali dimostra la loro costante ricerca di produrre vini di alta qualità con metodi progressivi di agricoltura rigenerativa e biodinamica, nonché tecniche di vinificazione naturale. Tutti i vigneti della tenuta Garriguettes sono coltivati con metodo biologico (Ecocert) e biodinamico (Demeter), a partire dalla vendemmia 2010; tuttavia, anche il padre di Sébastien, Jean Louis, lavorava senza intervento chimico.

Su 50 ettari di terreno, il Domaine des Garriguettes conta 28 ettari di vigneto e 2 ettari di ulivi piantati in un ambiente pastorale e agricolo misto. Usano colture di copertura per la salute del suolo e per ridurre lo stress da calore nei vigneti, tra gli altri vantaggi. Due dipendenti a tempo pieno e cinque part-time assistono la famiglia nei vigneti durante l'alta stagione.

In cantina, Sébastien lavora in modo intuitivo con il minimo intervento possibile. Ogni vigneto e ogni annata viene curata individualmente; l'unica formula della cantina è l'eccellenza. Per la fermentazione alcolica di tutte le annate vengono utilizzati lieviti indigeni, mentre le fermentazioni malolattiche sono spontanee e mai affrettate. L'anidride solforosa aggiunta non è presente nel Le Béret Bleu e nello Châteauneuf-du-Pape, e molto poco negli altri vini. Non esiste alcun dogma sulla solforosa, tranne il fatto che Sébastien si impegna a produrre il vino migliore e più espressivo possibile, con o senza solforosa.

Sébastien Clément è un ambasciatore amichevole, energico e appassionato della sua cultura che lo guida in tutte le sue attività al Domaine des Garriguettes. Lo troverete spesso raggiante di sorrisi, che indossa con orgoglio il basco blu di suo nonno, il cappello blu, simbolo della classe operaia della sua regione. È importante capire che la motivazione di Sébastien non è solo produrre vino; cerca piuttosto di diffondere un modo di vivere in armonia con la sua regione natale, migliorandola strada facendo. C'è una netta energia positiva e uno slancio che trasporta il suo lavoro che è allo stesso tempo accattivante e stimolante.