
4 0 8820 KM
Il vigneto è costituito da vecchie viti di Grenache e Syrah, esposte a nord a un'altitudine di 250 m, su antiche sabbie alluvionali e argillose poggianti su un sottosuolo calcareo.
Pratichiamo la biodinamica, il terreno viene lavorato meccanicamente, i trattamenti sono integrati con tisane/infusi e la raccolta viene effettuata manualmente in piccole cassette.
Per preservare la purezza delle uve, la vinificazione viene effettuata nel modo più naturale possibile utilizzando lieviti indigeni. Durante l'affinamento, una piccola quantità di solforosa può essere aggiunta dopo la fermentazione malolattica e/o prima dell'imbottigliamento (che viene effettuato da noi).
Nessun vino bianch al momento.
Nessun vino rosato al momento.
Nessun vino macerat al momento.
Nessun vino spumante al momento.
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