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Une macération en grappes entières de 17 jours. L’élevage est en inox et fibre. Vinification sans intrant excepté 15 à 20mg/L de souffre à la mise en bouteille. Découvert au salon Grrrabuge, à Bruxelles.
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In Media Res - Domaine Le Bars - Gwennaëlle Le BarsUne macération en grappes entières de 17 jours. L’élevage est en inox et fibre. Vinification sans intrant excepté 15 à 20mg/L de souffre à la mise en bouteille. Découvert au salon Grrrabuge, à Bruxelles.
Informazioni
Première impression de légèreté mais qui cache une rondeur et complexité en deuxième approche.
8902 KM
Domaine Le Bars - Gwennaëlle Le Bars