home made mousse
Aubergine, basilic, salicorne, kumquat, fleurs de ciboulette
poumon de thon séché, criste marine
red mullet
canette des Dombes
Entrée à la carte
Un xamon sabroso
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Tempuras de sardines
Super funky cider from Vincent Marie and No Control. Soft cheese on the no…
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Sandre, pommes de terre, croûtons
Hirschen · Fine Hotel, Restaurant & Spa - Schwarzenberg
577 KM
Butter beans salad with stracciatella , fennel, parsley, Dijon vinaigrette…
1178 KM
Restaurant
Crudo de thon rouge
Pêche du jour
7006 KM
Scopri Saint Esprit