
coques et chèvre frais
morue
cochon noir gascon
cochon noir gascon
cochon noir gascon
Tarama maison & sumac
Cuites en 2 cuissons, savoureuses à souhait, ici accompagnées d'une purée …
Amandes farcies au beurre Bordier, ail & persil
Rigatoni di Gragnano, Guanciale, egg’s yolk, pecorino Romano cheese
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Bar Caviste
Tartare de boeuf au couteau (tomates séchées, basilic, cébette, oignon rouge, piment, fleur de câpre, vinaigre de riz) et chips aux olives
Tartare de boeuf au couteau (tomates séchées, basilic, cébette, oignon rouge, piment, fleur de câpre, vinaigre de riz) et chips aux olives
7057 KM
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