coques et chèvre frais
morue
cochon noir gascon
cochon noir gascon
cochon noir gascon
Tarama maison & sumac
Cuites en 2 cuissons, savoureuses à souhait, ici accompagnées d'une purée …
Amandes farcies au beurre Bordier, ail & persil
Rigatoni di Gragnano, Guanciale, egg’s yolk, pecorino Romano cheese
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Joue de boeuf, pommes de terre, carottes, champignons et olives
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Jus vert, crème de courge, courge confite aigre-douce / poireaux grillés /…
1.2 KM
Mousse caramel lacté, pêches et nectarines blanches, verveine, crumble.
Les Terres Promises se mettent à Table
23 KM
Bar Caviste
Tartare de boeuf au couteau (tomates séchées, basilic, cébette, oignon rouge, piment, fleur de câpre, vinaigre de riz) et chips aux olives
Tartare de boeuf au couteau (tomates séchées, basilic, cébette, oignon rouge, piment, fleur de câpre, vinaigre de riz) et chips aux olives
7057 KM
Scopri La Dégust Nature