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Il mio approccio è anche agroecologico (inerbimento, biodiversità) con pratiche biodinamiche (senza certificazione) come 500P, 501 e piante per i trattamenti.
Pratico anche la potatura fisiologica della vite e tutta la vendemmia viene fatta a mano.
I vini vengono vinificati senza additivi e, se necessario, ricevono un po' di SO2 a seconda dell'annata e della cuvée.
Nessun vino rosato al momento.
Nessun vino macerat al momento.
Nessun vino spumante al momento.
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