Les Grandes Vignes
Laurence, Dominique & Jean-François Vaillant
31 493 8280 KM
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Chenin - Loire Valley - Vin de France
vino naturale
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La Varenne Du Poirier - Les Grandes Vignes - Laurence, Dominique & Jean-François Vaillant
Superbe chenin d’Anjou, assez précis, fruité, entre des notes d’agrumes et de coing. Très agréable à l’apéro comme au repas.
Bevuta molto piacevole, sia da solo che accompagnandolo alla cena. Minerale e sapido con note fruttate fresche che invogliano al sorso successivo!
Un nez frais très aromatique et fruité aux notes de fruits à chair blanche. Une bouche gourmande légèrement agrumes et vanille. Belle complexité aromatique, un léger passage en fût se fait sentir et apporte un peu de douceur en fin de bouche. Une longueur en fin de bouche moyenne et sur le fruit. Un beau chenin qui exprime pleinement son potentiel mais qui est tout à fait prêt à attendre quelques années.
Un 2020 superbe ! Le nez, la bouche, la longueur, la finesse, l’acidité, l’aromatique, tout est en place. C’est vraiment un plaisir complet 🤩
Splendide chenin sur schistes, fermentation en fût et élevage de 9 à 10 mois. On sent un léger côté oxydatif, presque déjà salin au nez, avec une très belle réduction. en bouche, la trame saline et minérale est très présente avec un côté pétrolé marqué. On imagine qu'il y a eu un long élevage sur lies. Un pur régal !
Informazioni
C'est acidulé, sur les agrumes, belle tension. Très bon!
8280 KM
Les Grandes Vignes - Laurence, Dominique & Jean-François Vaillant