Emmanuel Haget

Ho trascorso vent'anni nel campo della geofisica, ammirando il mondo e le sue meraviglie, lasciandomi trasportare dai suoi piaceri immediati. Poi, la contemplazione ha lasciato il posto al desiderio di agire, di entrare a far parte di un progetto a lungo termine. Di essere un compagno della natura, con il massimo rispetto e la necessaria umiltà.

Dopo due anni di formazione in viticoltura biologica al fianco di Jacky e Véronique Ripoche presso il Domaine des Noades, nell'ottobre del 2016 ho avuto l'opportunità di rilevare parte dei vigneti di Philippe Gourdon. Gourdon è stato un pioniere della viticoltura biodinamica nella regione di Saumur. Il 2017 è stata la mia prima vendemmia. La tenuta si estende su 3,8 ettari distribuiti in cinque parcelle intorno al villaggio di Puy Notre Dame, il punto più alto della regione di Saumur. Dal 2009, Saumur Puy Notre Dame detiene la denominazione di origine controllata per i suoi vini rossi, grazie alla sua capacità di produrre grandi vini da invecchiamento. Le viti sono coltivate secondo i principi della biodinamica.