Casot des Mailloles
Jordi Perez
24 164 8616 KM
24 164 8616 KM
vino naturale
Un des meilleurs vermentino de la région " française" ( comme un grand vermentino Corse ) normal vu le terroir exceptionnel de Banyuls en aplomb de la méditerranée sur des terrasses caillouteuses et abruptes... vin mineral caillouteux et douçatre de caractère. Mais dont la puissance aromatique saline se révèle en force tranquille, pour accompagner les plat les plus goûteux. D excellente gambas grillé mais encore juteuses dans leurs carapaces avec le corail de leur tête juste poché et liquide comme une réduction de bisque.... Voilà le vin qui aura l élégance de leur tenir tête "de gambas " tout en ne prenant ni le dessus ni le desous, ni le fait de se baver 🤤 desus... un grand vin humble et humain et naturel !
C’est bon… un potentiel de dingue sûrement. Mais la souris dès l’ouverture sur un vin orange, je n’avais jamais eu. Quel dommage !
Sympa. Un vrai vin. Nature mais tient le repas. Belle bouteille
EXCELLENT - minéral, naturel, fort en caractère
Minéral et aromatique. Grand vin du Roussillon
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Obreptice - Casot des Mailloles - Jordi Perez
100% vermentino sur terroir granitique. Une nouvelle « petite » cuvée de Jordi Perez au casot, prometteur mais pas du tout en place lorsque je l’ai bue en debut d’automne. Curieux de voir le résultat, une fois que l’hiver sera passé et aura permis au vin de se poser tranquillement en bouteille
Exceptionnel, très bon, j'ai redecouvert le Vermentino disponible à : Les Caves Juramy Marseille 42 avenue maréchal foch 13004 0491764056
C’est bon… un potentiel de dingue sûrement. Mais la souris dès l’ouverture sur un vin orange, je n’avais jamais eu. Quel dommage !
Un des meilleurs vermentino de la région " française" ( comme un grand vermentino Corse ) normal vu le terroir exceptionnel de Banyuls en aplomb de la méditerranée sur des terrasses caillouteuses et abruptes... vin mineral caillouteux et douçatre de caractère. Mais dont la puissance aromatique saline se révèle en force tranquille, pour accompagner les plat les plus goûteux. D excellente gambas grillé mais encore juteuses dans leurs carapaces avec le corail de leur tête juste poché et liquide comme une réduction de bisque.... Voilà le vin qui aura l élégance de leur tenir tête "de gambas " tout en ne prenant ni le dessus ni le desous, ni le fait de se baver 🤤 desus... un grand vin humble et humain et naturel !
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Top!!
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Casot des Mailloles - Jordi Perez