
0 1 8780 KM
L'azienda è guidata da una sincera filosofia artigianale e da un forte impegno per la vita . Jean-Maxime segue il suo istinto, lavorando in armonia con la natura per produrre vini complessi, freschi e piacevoli .
Tutti i vigneti sono certificati Agricoltura Biologica (AB) o in conversione .
Suoli: l'obiettivo è preservare la vita del suolo e la sinergia tra fauna e flora . La lavorazione del terreno viene evitata in inverno per consentire al terreno di riposare .
Biodiversità: La vegetazione è stata piantata attorno alle viti per favorire una vita armoniosa delle specie .
Vendemmia: Tutte le annate vengono raccolte a mano , spesso in cassette .
Uva: L'uva arriva intera in cantina per consentire una vinificazione precisa e libera .
Fermentazione: La fermentazione è spontanea, con l'utilizzo di lieviti indigeni .
Stile: Il processo di vinificazione è condotto nel modo più naturale possibile, con l'obiettivo di produrre vini semplici ed eleganti, con un'elevata complessità aromatica e gradazioni alcoliche moderate, ricercando autenticità e bevibilità.
Nessun vino bianch al momento.
Nessun vino ross al momento.
Nessun vino rosato al momento.
Nessun vino macerat al momento.
Nessun vino spumante al momento.
TROVA L'EVENTO A CUI PARTECIPI