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Acquistiamo uve biologiche in Borgogna, Loira, Alsazia, le riportiamo via camion e le vinifichiamo in casa. Montreuil, nella nostra piccola tinaia in fondo a un giardino.
Lavoriamo con lieviti indigeni, senza filtrazione e con pochi o nessun solfito. L'imbottigliamento viene effettuato interamente a mano. artigianalmente.
Produciamo dalle 3.000 alle 6.000 bottiglie all'anno, che vendiamo direttamente nei mercati o presso enoteche, bar e ristoranti. vini, ristoratori e negozi di alimentari biologici.
2020, in piena reclusione, Florent, interprete cinese, ed Eric, cameraman, assaggiano il vino che Luciano ha preparato nella sua cucina. Ecco cosa ha funzionato: “faremo anche vino!” E poiché nello slang di Montreuil è Michto (che significa che è buono, è bello), sarà: Michtovino! Con la mente in mente, rinnovano completamente una vecchia officina, acquistano le attrezzature, creano un'azienda e creano una nuova azienda. e ci inoltriamo nei vigneti, dirigendoci verso la Borgogna. Grazie a Con l'aiuto di diversi viticoltori, le prime tre annate furono un successo. E otto mesi dopo il giorno del lancio Per affrontare questa sfida, hanno venduto le loro prime bottiglie sul mercato. Piazza del Municipio.
Un anno dopo, a loro si unisce Marc, direttamente dalla città. da Chambolle-Musigny dove ha vinificato grandi vini e l'avventura continua. Vinificano uve locali a traliccio, iniziano a produrre pétnat (vino spumante naturale) e iniziano laboratori di degustazione in inglese. Questo è Michtovino: esperienze in tutte le direzioni per scoprire e avvicinare alla produzione del vino nel cuore della città.
Nessun vino rosato al momento.
Nessun vino macerat al momento.
Nessun vino spumante al momento.
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