Chocolat, oeuf, amandes
Carottes, basilic, noix torréfiées
Haloumi, pastèque
Poulpe, chou, kimchi
Palourdes, myrtilles, basilic
Roasted octopus 🐙 with cauliflower salsa, octopus mayonnaise, hazelnut gra…
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Entrée à la carte
Superbe accord dans un superbe établissement
Rigatoni di Gragnano, Guanciale, egg’s yolk, pecorino Romano cheese
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Canard, patate douce, carotte fane, pop corn de sarrasin
822 KM
Restaurant Caviste
Gnocchis, tomate fermentée, stracciatella
6466 KM
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