Salad d’oeuf a la japonaise
Mousse de parmesan
Ragout de seiche en encre
Mayo harissa et cápres
Vinaigrette, yaourt, raisins
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Rigatoni di Gragnano, Guanciale, egg’s yolk, pecorino Romano cheese
Riz, curry, Boeuf & Bouillon, soba, Porc Chashu
Maquereau & melon
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Sandre, pommes de terre, croûtons
Hirschen · Fine Hotel, Restaurant & Spa - Schwarzenberg
578 KM
Butter beans salad with stracciatella , fennel, parsley, Dijon vinaigrette…
1511 KM
Restaurant
Polenta sardine en saor
Sauce satay
6509 KM
Scopri Osteria Goto