Mezze turque aux poivrons déchés
Pdt Ile de france, mayonnaise au piment séché
Huile de piment au sesame torréfié maison
Free range chicken from Normandy
Bulgur avec amandes torréfiées et pâte de poivron, vinaigrette à la mélass…
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Fish and Chips
Demi sec Très fruité et frais, notes secondaires de truffes, petites to…
Roasted octopus 🐙 with cauliflower salsa, octopus mayonnaise, hazelnut gra…
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
VEGAN ¨PORK BELLY¨ WITH FERMENTED VEGETABLES, VEGAN ¨NO DUCK¨ PATÉ, CORIAN…
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Bar Restaurant
Assiette de pickles maison
choux, cornichons poivron
6505 KM
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