Sur le rumsteck, Vinaigrette au sésame & copeaux de parmesan
Veau Corse de Denis d'Ortoli, Sartè
Pêche locale
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Saumon, Peches, Yuzu
Rigatoni di Gragnano, Guanciale, egg’s yolk, pecorino Romano cheese
Roasted octopus 🐙 with cauliflower salsa, octopus mayonnaise, hazelnut gra…
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Choux pastry puffs with rémoulade, celeriac mousse, apple, chives and cand…
Winnowiercy Natural Wine Bistronomie
1319 KM
Brioche, Baloney Viandes Bio de Charlevoix, Tournesol, Mayonnaise Fleur d'…
6035 KM
Crème de riz aux noix, vinaigrette à la bière brune, pickles de raisins et…
917 KM
Bar Restaurant
Crudo de Barracuda
Fruit de la passion, citron vert & noix de coco
7322 KM
Scopri Ô VENT D’ANGE