Sur le rumsteck, Vinaigrette au sésame & copeaux de parmesan
Pêche locale
Veau Corse de Denis d'Ortoli, Sartè
Demi sec Très fruité et frais, notes secondaires de truffes, petites to…
Roasted octopus 🐙 with cauliflower salsa, octopus mayonnaise, hazelnut gra…
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
32 varieties of apples
Tomate confite, crème d'ail Xipister, huile d'olive
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Bar Restaurant
Crudo de Barracuda
Fruit de la passion, citron vert & noix de coco
7322 KM
Scopri Ô VENT D’ANGE