
5 5 8733 KM
Tutte le uve provengono da terroir di arenaria tipici della regione delle Cévennes e sono certificate biologiche o in fase di conversione. La vendemmia è manuale e il raccolto viene trasportato in cantina in cassette. Durante il processo di vinificazione non vengono utilizzati additivi, né chiarificazioni né filtrazioni. Aggiungo una piccola dose di solfiti (1 g/hl) al momento dell'imbottigliamento per proteggere il vino in questa fase decisiva.
Il mio obiettivo è produrre vini freschi, gioiosi e accessibili!
Nessun vino rosato al momento.
Nessun vino macerat al momento.
Nessun vino spumante al momento.
TROVA L'EVENTO A CUI PARTECIPI