
18 302 8781 KM
Ad ogni imbottigliamento, e a seconda dell'annata, Rémi può aggiungere tra 0 e 2 mg/L di zolfo per stabilizzare il vino, se lo ritiene necessario. Fin dall'inizio, ha coltivato la terra con metodi biologici e venduto le sue uve alla cooperativa, ma controlla le fermentazioni utilizzando lieviti indigeni. Nel 2010, sentendo che il suo lavoro era sufficientemente vicino al vino che desiderava produrre, ha iniziato a imbottigliare le proprie cuvée.
Nessun vino rosato al momento.
Nessun vino macerat al momento.
Nessun vino spumante al momento.
TROVA L'EVENTO A CUI PARTECIPI