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Le Raisin et l'Ange

Gilles & Antonin Azzoni

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Les Larmes de sanglier -

Le Raisin et l'Ange - Gilles & Antonin Azzoni

Muscat, Petit-manseng - Rhone Valley - Vallée du Rhône

Les Larmes de sanglier
VINO PRODOTTO DA UN VIGNAIOLO NATURALE vino naturale
Totale: 6 2 0
Informazioni

— freak out — Du sel dans un souffle, un muscat affûté par l’amertume et une sapidité terrible, le tout propulsé par une volatile délicate et experte.... azzonienne ?! C’est très très bon, beaucoup de richesse et jamais de fatigue, on pense au toucher du vigneron comme à celui d’un pianiste (Samson François). La couleur « kvevri » est majestueuse comme la toge d’un consul, soyeuse, bien orangée oui, et pas terne. Merci Gilles... Et s’il faut tout dire... 80% de muscat, 20% de petit-manseng compilés 14 jours en amphore, en macération pelliculaire. 600 bouteilles. — freak out —

Vigneto

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Cantina

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Informazioni tecniche

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Poesia….abbinato a foie gras de canard, fantastique

Super super super ! Love it

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jocelin @jocelin

Les Larmes de sanglier

Poesia….abbinato a foie gras de canard, fantastique

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