A Tulette, nel sud della Drôme, dopo quindici anni di esperienza nella produzione vinicola biologica, la nostra storia inizia con l'acquisto, nel 2012, di un vecchio casale e dei vigneti di Grenache che lo circondano.

Possediamo 5,5 ettari di vigneti, di cui 15 are di Mourvèdre, un appezzamento con un misto di vitigni di Alicante: Clairette (bianco e rosato), Aramon, Carignan e il resto Grenache. Tutti i vigneti sono contigui e coltivati biologicamente, con copertura vegetale permanente. Utilizziamo tisane ed estratti fermentati. Su un appezzamento di un ettaro, nel 2022, abbiamo piantato 60 are di diversi vitigni (Cinsault, Counoise, Piquepoul Blanc, Picardan Blanc, Bourboulenc Blanc) utilizzando tecniche agroforestali. Abbiamo creato siepi intorno all'appezzamento. Siamo felici di condividere il nostro amore per la terra, per le viti e per i nostri vini generosi e vibranti. Tutti questi momenti intensi rendono il nostro vino, soprattutto, un vino da condividere con gli amici senza moderazione! Le uve vengono raccolte a mano in cassette dai nostri vigneti, che hanno un'età compresa tra i 40 e gli 80 anni. Pigiamo le cassette con i piedi. Le uve vengono vinificate in serbatoi di acciaio inox: lieviti indigeni, senza additivi, senza solfiti aggiunti, ad eccezione di una leggera solfitatura inferiore a 15 mg/l all'imbottigliamento per Les Chibanettes 2018 e Fleur de Carotte 2018. L'imbottigliamento avviene per gravità con una riempitrice a 4 beccucci e un tappatore manuale. L'etichettatura è manuale, realizzata con una pressa in stile Nantes. Per ridurre il nostro impatto ambientale, abbiamo scelto di riutilizzare le bottiglie con la dicitura "Ma bouteille s'appelle reviens" a Chabeuil (26). Il riutilizzo consente di risparmiare il 75% di energia e il 33% di acqua. Abbiamo optato per il riutilizzo a livello nazionale. In Francia esistono diverse associazioni di riutilizzo che possono raccogliere e lavare le nostre bottiglie per rimetterle in circolazione. Solo le bottiglie con il logo "Rapportez moi pour réemploi" (Riportami per il riutilizzo) sono riutilizzabili. Ci auguriamo che questa iniziativa prenda piede!