Ris de veau, panure panko, blettes, cheddar
cochon, pommes de terre, légumes de region
lotte, petit pois, safran, risotto
poulpe, oeuf de truite, wasabi
Marrons, orange, meringue
Fondant et croustillant, une belle redécouverte de ce produit
Pré dessert de la carte de juillet.
Un xamon sabroso
Tempuras de sardines
Roasted octopus 🐙 with cauliflower salsa, octopus mayonnaise, hazelnut gra…
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Choux pastry puffs with rémoulade, celeriac mousse, apple, chives and cand…
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Crème de riz aux noix, vinaigrette à la bière brune, pickles de raisins et…
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Restaurant
Escalope de veau panée
escalope de veau panée, truffes, jus réduit, purée de carottes
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